In ons guesthouse vinden ze het fijn wanneer we zelf ons visje gaan kopen op de markt, we geven het dan af en zij zorgen ervoor dat het gebakken, gefrituurde, “gecurriede” exemplaar  ‘s avonds op ons bordje ligt!

Aangezien wij (m.n. ik) gek zijn van markten, voor ons een extra traktatie! Meestal gaan we voor garnalen, in alle maten verkrijgbaar, dimdammen over de prijs en nemen een zakje mee naar huis. Maar soms wil een mens wel eens wat anders, en eergister viel Herman z’n oog op onderstaande vis in dode vorm, sierlijk met wat soortgenoten op een mooi schaaltje! C zullen we die eens proberen? Prima als we ook maar wat garnalen doen hè..Een beetje vreemd keken de visverkopers wel, maar het visje, voor ons nog naamloos ging schoongemaakt mee naar ‘huis’.

Aha zeiden de koksdames, catfish! Frituren maar zeiden wij! Een beetje raar werd er gekeken, maar in het kader van de klant is koning ging het beestje de pan in! Een half uur later verdwenen, zwemmend in Hermans witte wijn. Na het eten moesten we toch even vragen of we dat nu goed hadden gezien, frituren jullie die vis normaal niet? Nou,  zei de eigenaresse, het is vandaag Boedha-dag, en catfish is eigenlijk een heilige vis…uhh?? Die wordt meestal gebruikt om te offeren aan Boedha…ohhhh.. Tip van de dag, offer je vis aan Herman i.p.v. Boedha, zwemt ie nog lekker na!